Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 18 фев 2018, 23:44



Ответить на тему  [ Сообщений: 64 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
 Варим запасы 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 фев 2011, 09:53
Сообщения: 6216
Откуда: 1) Greece 2) Russia. 3) USA
Сообщение Re: Варим запасы
Инжир.

Изумительная имитация любого варенья.

Мастер класс нашего соседа Томми. У него во дворе растёт инжирное дерево, а в его памяти хранится масса рецептов его матери.

Варенье из инжира получается не очень красивым и вкус у него не яркий. Но... мы можем это исправить!
Инжир вымоем и сделаем из него пюре. Мы взбили фрукты блендером, но можно прокрутить их через мясорубку.
На
три чашки инжира
надо приготовить
три чашки сахара и
желе нужного вкуса 170 гр (две пачки желе 85 гр каждая).

В инжировое пюре добавили сахар, желе и вскипятили смесь.
Разлили по баночкам.
Сверху в каждую баночку налили растопленный парафин. Это сохранит варенье от закисания.

Мы приготовили клубничный джем! Вкус, цвет, аромат - это изумительно!
Я купила пачки виноградного и вишнёвого желе. Завтра сварю виноградное и вишнёвое варенье :)
Надо найти и купить персиковое желе тоже!

Идея заливать ГОРЯЧИЕ консервы растопленным парафином мне очень понравилась. Кружок парафина легко вынимается. Я его вымыла, мне этот парафин пригодится для следующих консервов :)
Томми сказал что мы заливаем парафином из-за желе.

Кстати! то же самое можно делать с яблоками, грушами! у вас большой урожай яблок? Яблочное варенье уже никто не ест? не знаете куда пристроить яблоки??? СВАРИТЕ КЛУБНИЧНЫЙ, ВИНОГРАДНЫЙ, ПЕРСИКОВЫЙ, ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМЫ ИЗ ЯБЛОК! :)

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

_________________
derevo
дерево наших желаний для всего forum-we-knit.ru

магазин


24 июл 2017, 04:02
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 фев 2011, 22:04
Сообщения: 4389
Сообщение Re: Варим запасы
Ой, как интересно! Я как-раз заготовками занимаюсь. Но у нас инжира нету. Варим персики и абрикосы покупные. Свой только ревень в этом году да кабачки.

_________________
Женщина должна быть любимой, счастливой, красивой! А больше она никому ничего не должна.


26 июл 2017, 06:46
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 фев 2011, 09:53
Сообщения: 6216
Откуда: 1) Greece 2) Russia. 3) USA
Сообщение Re: Варим запасы
Оль, в абрикоски при последней варке брось гвоздику. Можно у гвоздичек палочки обломать, бросить только бутончики.
В Греции научили: палочки гвоздики - это для маринадов, а бутончики - для сладостей.
но я целиком бросаю )))
о! из кабачков свари клубнику ))) главное чтоб пюре было из чего сделать. А ревень с яблоками смешай, в яблоках пектин, будет гуще сироп

_________________
derevo
дерево наших желаний для всего forum-we-knit.ru

магазин


26 июл 2017, 18:59
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 фев 2011, 22:04
Сообщения: 4389
Сообщение Re: Варим запасы
Надо попробовать с гвоздикой варенье, спапибо за идею. А кабачки дождь испахабил, вся завязь пропала.

_________________
Женщина должна быть любимой, счастливой, красивой! А больше она никому ничего не должна.


26 июл 2017, 19:50
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 64 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware.
Русская поддержка phpBB