Салат из филе сельди.


200г филе сельди (лучше взять слабосоленую)
Яблоко
200г сметаны
Примерно 50мл сливок
Свежий укроп и лук по желанию.

Яблоко очистить от кожуры и семян, мелко порезать, сельдь порезать кусочками, укроп мелко покрошить, сметану смешать со сливками, положить яблоки, рыбу, укроп.

Любимое блюдо в новом оформлении - рецепт приготовления селедки под шубой.

Понадобится:

Селедка малосольная — 400 г
Картошка — 200 г
Свекла — 200 г
Морковь — 200 г
Лук — 70 г
Яблоко — 1 шт.
Майонез — 200 мл
Сливочное масло — 50 г

Приготовление:

Засоленную сельдь потрошим, очищаем от костей и кожицы. Нарезаем кубиками 1х1 см.
Картофель прокалываем вилкой и варим в подсоленной воде. Морковь опускаем в несоленый кипяток.
Смешиваем воду и соль, обмазываем рассолом свеклу и запекаем в духовке 40 минут при температуре 200°C.
Смешиваем соль, сахар, воду и яблочный уксус. Маринуем в рассоле измельченный лук.
Чистим картофель, свеклу и морковь от кожуры, а у яблок вынимаем семена. Натираем всё на крупной терке.
Чтобы сформировать рулет, возьмите журнал и застелите его пищевой плёнкой. Смазываем пленку маслом и выкладываем прямоугольным слоем свеклу, а на нее – яблоко и морковь.
Смазываем майонезом, затем кладем лук, картофель, опять слой майонеза и сельдь. На сельдь натираем сливочное масло.
Салат обжимаем, а потом скручиваем в рулет и еще раз обжимаем. Ставим в холодильник на час для того, чтобы шуба пропиталась.

Мой любимый салат.

[quote="mimi"]Любимое блюдо в новом оформлении - рецепт приготовления селедки под шубой.

Необычное оформление! Прикольно